SEGUNDA - FEIRA é dia de:
Arroz Colorido
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Ingredientes:
1 xícara de arroz branco
1/2 cenoura ralada
1/2 xícara de ervilhas frescas
1/2 xícara de milho verde
1 dente de alho amassado
2 colheres de óleo
1/2 colher de manteiga
2 xícaras de água fervente
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela pequena coloque o óleo e a manteiga e refogue
o alho e o arroz. Coloque a água e acrescente a cenoura, a ervilha e o sal.
Deixe cozinhar e se precisar coloque mais água. Quando o arroz estiver cozido e
sem água, acrescente o milho verde, misture e tampe a panela. Deixe descansar
por 3 minutos e sirva.
Dica:Se você estiver de dieta, substitua o arroz branco pelo
integral, seguindo exatamente a mesma receita. Este arroz acompanha muito bem
qualquer tipo de carne, além de dar uma cor a mais para o seu prato,
experimente!
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Bolinho de Carne moída
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Ingredientes:
01 QUILO CARNE MOÍDA
01 CEBOLA RALADA OU PICADA
02 DENTES DE ALHO AMASSADOS
01 COLHER DE CAFÉ BEM RASA DE COMINHO
01 COLHER DE CAFÉ RASA DE COLORAU
01 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
1/2 XÍCARA DE ÓLEO
Modo de Preparo:
Pegue a carne moída. Coloque em uma vasilha. Misture todos
os temperos acima citado e misture muito bem com as mãos.
Pegue 1 colher de sopa e encha com a carne (fazendo assim as
bolinhas para facilitar) e reserve em um prato (uma ao lado da outra).
Em uma frigideira, aqueça o óleo e leve ao fogo. Dica:
coloque um palito de fósforo dentro do óleo e quando ele acender, estará lhe
indicando que o óleo esta pronto e no ponto para você fritar suas bolinhas.
Coloque apenas 5 bolinhas pra não abri las e desmancha las.Assim que estiver
bem douradinha, vire as com um garfo para dourar os dois lados por igual.
Retire as com a escumadeira (aquela colher grandona com
furinhos) e as coloque as no papel toalha para não ficarem encharcadas de
óleo.Depois de escorrer o óleo monte um ao lado do outro num prato de vidro.
Corte 1 limao e deixe junto....Vai incrementar o visual e ajudar no gostinho do
Bolinho.
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Mousse De Limão
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Ingredientes:
2
Claras em neve
1 Caixa
de Leite Condensado
1 Caixa
de Creme de Leite
1 Sachê
de refresco em pó de limão (ou outro de sua preferência)
Para
Decorar :
Raspas
de Limão
Modo de Preparo:
Bata no
Liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o refresco por 1 minuto
Incorpore
as claras e misture delicadamente
Despeje
em taças ou em cumbucas individuais e decore com raspas de limão
Leve a
geladeira por 2 horas
Boa Apetite!!!
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