A História do Samovar

Em 1989, uma escavação arqueológica perto Dashust aldeia, Shaki distrito, Azerbaijão desenterraram uma cerâmica samovar-como utensílio identificado por um tubo característica central coberto de fuligem, o que sugere que foi aquecida por dentro. Ele não parecia samovares moderna, no entanto. Em particular, o tubo foi aberto a partir do fundo, sugerindo que foi colocado sobre uma fogueira, como uma panela comum. A idade do utensílio foi indiretamente estimada em cerca de 3.600 anos. 

Um proprietário de uma coleção única de samovares, Shakhid Gabibullaev, tem um samovar modernos do tipo fabricado em 1717, o samovar primeiro conhecido. 

             Esposa do Colecionador em tela

O primeiro historicamente registrado samovar-makers na Rússia  foram os Lisitsyn irmãos, Ivan e Fyodorovich Nazar Fyodorovich. De sua infância eram engajados no trabalho de metais na fábrica de bronze de seu pai Fyodor Ivanovich Lisitsyn. Em 1778 eles fizeram um samovar, e no mesmo ano Nazar Lisitsyn registrou a fábrica samovar-a primeira na Rússia. Eles não podem ter sido os inventores do samovar, mas eles foram os primeiros documentados samovar-makers, e seus vários projetos e bela samovar se tornou muito influente em toda a história posterior do samovar de decisões.

Estes e outros produtores do passado viviam em Tula, uma cidade conhecida por sua metalúrgicos e braços-makers. Desde o século 18 Tula foi também o principal centro de produção de samovar russo, com tul'sky samovar sendo a marca de marca da cidade. Por volta do século 19 samovares já eram uma característica comum da cultura do chá russo. Eles foram produzidos em grande número e exportados para  a Ásia Central e outras regiões.

Um samovar tradicional consiste em um recipiente de metal grande com uma torneira perto do fundo e um tubo de metal que corre verticalmente pelo meio. Samovares normalmente são feitas a partir de cobre, prata, bronze, latão, ouro, estanho ou níquel. O tubo é preenchido com combustível sólido para aquecer a água no recipiente circundante. Um pequeno (6-8 polegadas) chaminé é colocada na parte superior para garantir projecto.

 Após o incêndio está fora de um bule de chá poderia ser colocado na parte superior para ser mantida aquecida com o ar que passa quente. O bule de chá é usado para brew o заварка ( zavarka ), um concentrado de chá forte. O chá é servido diluindo esta concentrado com кипяток ( kipyatok ) (água fervida) do recipiente principal, geralmente na proporção de cerca de 10 partes de água para um chá concentrado de parte, embora os gostos variam.

É particularmente adequado para beber chá em um cenário comum ao longo de um período prolongado. A expressão russa "de ter um sit por samovar" significa ter uma conversa agradável, a beber chá de samovar. Isso se compara com o alemão Kaffeeklatsch, a cultura turca ou narguilé, superficialmente, com a cerimônia do Chá Japonesa.

SAMOVAR USADO NO BRASIL

O Samovar é um utensilio comum no Brasil para servir Café! Muito usado em eventos na famosa “mesa do Café” ....Cada evento podemos conhecer modelos diferentes de Samovar.

Os Buffet usam Samovar com frequência e sempre o modelo tradicional 

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email: monica.cerimonialista@gmail.com